Palmolie?

Van brood tot cosmetica en babyvoeding. In de meeste producten die we dagelijks gebruiken zit palmolie. Toch is er veel onwetendheid over dit onderwerp en dat maakt het lastig. Want hoe zit het nu precies? Biotruck legt het uit.

Palmolie is een plantaardige olie die het smeltgedrag van producten tegengaat en tegelijkertijd zorgt voor een een goede smeerbaarheid van deze producten. Denk bijvoorbeeld aan pindakaas of dagcrème. Dat palmolie overal in gestopt wordt betekent niet dat het gezond is. Althans, de bewerkte versie niet. Want deze bevat veel verzadigde vetten en weinig voedingsstoffen. De biologische vorm is daarentegen super gezond. Deze olie wordt gemaakt uit vers gepelde kokosnoten die vermalen en meteen in droogkasten op lage temperatuur gedroogd worden. En is dus niet bewerkt. De kokos versnelt je stofwisseling, wordt meteen als brandstof ingezet en zal dus niet snel in vet opslaan. Bovendien bevat het bestanddelen die bacteriën, virussen, schimmels, parasieten en ontstekingen tegengaan. Heeft biologische palmolie een positief effect op de schildklier en is het dus kortom mega gezond!